千味醉有关菜要的精选知识
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![菜要怎么保存才不会烂]( "菜要怎么保存才不会烂")
菜要怎么保存才不会烂
夏季气温较高，买回家的蔬菜如果保存不当很容易腐烂，而在气温很低的冬天很多人喜欢囤大量的食物，储存不当的话也容易烂掉，要知道不同种类的蔬菜储存的方法也会不同，本篇文章将为大家讲解菜要怎么保存才不会烂？一、菜要怎么保...
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![冬寒菜要煮多久才熟]( "冬寒菜要煮多久才熟")
冬寒菜要煮多久才熟
5-8分钟。冬寒菜，是可以用来做冬寒菜大米粥的。煮冬寒菜大米粥的时候，是需要在大米彻底煮成粥的时候再放入冬寒菜，因为过早地放入冬寒菜，会影响到冬寒菜大米粥的味道。冬寒菜的吃法还是比较多的，可以做水煮冬寒菜、冬寒菜...
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![娃娃菜要放冰箱吗，娃娃菜应该如何挑选]( "娃娃菜要放冰箱吗，娃娃菜应该如何挑选")
娃娃菜要放冰箱吗，娃娃菜应该如何挑选
娃娃菜长的和大白菜的包心很像，因此大家很容易弄混淆，娃娃菜要比市场上其他的叶子菜略贵，但是这还是阻挡不了大家对它的喜爱，那娃娃菜要放冰箱吗?娃娃菜应该如何挑选呢?一、娃娃菜要放冰箱吗凡是蔬菜，它的保质期都不会太长...
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![卤素菜要煮多长时间]( "卤素菜要煮多长时间")
卤素菜要煮多长时间
30~40分钟。制作卤菜的时候，卤料包里的卤料酌情的加入一些即可，卤料加的太多卤出来的菜就会发苦，口感上就会受到影响。能卤制的蔬菜也有很多例如藕片，土豆片，海带，豆皮，竹笋，毛豆等。卤制好的素菜在保存的时候要用保鲜盒装好...
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![娃娃菜要蒸多久]( "娃娃菜要蒸多久")
娃娃菜要蒸多久
娃娃菜是餐桌上的常客，娃娃菜的做法有很多，我们可以直接用它炒菜，蚝油娃娃菜是不错的选择。在一些其他菜品当中当做配菜也不错，单独成菜的口感也不错，那么如果要蒸的话，娃娃菜要蒸多久呢?娃娃菜要蒸多久一般情况下，如果是制...
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![炒冬寒菜要不要先开水烫一下呢]( "炒冬寒菜要不要先开水烫一下呢")
炒冬寒菜要不要先开水烫一下呢
要。新鲜的冬寒菜用开水烫一下，口感会更加的好，这样做冬寒菜不容易煮烂，冬寒菜做成汤汤非常的有营养，是比较普遍的一种烹饪冬寒菜的方法，挑选冬寒菜的时候，尽量挑个头大一点的，颜色绿得深邃一点的，这种冬寒菜特别新鲜也比较干...
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![什么菜要放蚝油]( "什么菜要放蚝油")
什么菜要放蚝油
煎、炒、烹、炸，不论什么菜式加入蚝油提味都是可以的。蚝油鲜味浓郁，是由牡蛎熬成浓汁，再经过调制而成的一种调味品，适用的菜品很多，炒菜、炖菜、腌制、烧烤等都可以放蚝油提鲜。蚝油加入素菜提鲜提味，加入荤菜去腥提味。在...
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![冬寒菜要煮多久]( "冬寒菜要煮多久")
冬寒菜要煮多久
20-30分钟左右。冬寒菜，还有另外一个别称叫做马蹄菜。冬寒菜不仅可以用来直接炒菜，也可以用来炖汤吃。只是冬寒菜在煮之前，还是需要经过高温焯水的，这样的做法可以有效去除冬寒菜中的杂质。冬寒菜烹饪到肉眼可见的软烂后，...
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![娃娃菜要涮多久]( "娃娃菜要涮多久")
娃娃菜要涮多久
2-3分钟。在涮娃娃菜的时候不需要加入太多的调料，加入生姜大蒜，适量的食用盐，鸡精即可，这样涮出来的娃娃菜有着娃娃菜原有的清香味，吃起来口感会更美味。娃娃菜在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存，能保存1-3天...
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![娃娃菜要煮多久才熟]( "娃娃菜要煮多久才熟")
娃娃菜要煮多久才熟
三至五分钟。娃娃菜是袖珍型的小白菜，品种较多，所以外表颜色会稍有差异，包括浅黄色、绿色等叶片。娃娃菜的烹饪方式较多，可以直接用于凉拌、煮汤、翻炒、入馅、制作沙拉、蒸食等。娃娃菜比较容易熟烂，下锅翻炒后，加入清水、...
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![加盟过完隐小碗菜要多少钱]( "加盟过完隐小碗菜要多少钱")
加盟过完隐小碗菜要多少钱
餐饮提问：加盟过完隐小碗菜要多少钱Jayce金小伟回答：现在如果去加盟一家过完隐小碗菜的话，还是非常吃香的。现在的年轻人都是很喜欢去过完隐小碗菜，市场上过完隐小碗菜一般都比较有特色，而且需要的投资费用也不是很贵，大概...
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![娃娃菜要蒸几分钟]( "娃娃菜要蒸几分钟")
娃娃菜要蒸几分钟
我们每一个人都应该注意自己的饮食习惯，平时除了会吃一些肉类之外，我们还应该去吃一些蔬菜。比如说娃娃菜，这种蔬菜也是非常的好吃的。很多人都喜欢把娃娃菜蒸着吃，那么娃娃菜要蒸几分钟？一、娃娃菜要蒸几分钟我们要想将娃...
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![哪些菜要勾芡]( "哪些菜要勾芡")
哪些菜要勾芡
大部分的粤菜或者汁水比较多的菜需要勾芡，比如说糖醋鱼、豆瓣鱼、玉米羹、蒜蓉炒菜心、白灼菜心等等菜品。勾芡的方式可以分为薄芡、浓芡等等。勾芡的时间通常在菜品快要完成的时候或者需要增加菜品粘稠度的时候，直接将...
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![蒸娃娃菜要多久]( "蒸娃娃菜要多久")
蒸娃娃菜要多久
10分钟左右。娃娃菜口感鲜甜，脆嫩，且易熟，一般放在锅中蒸10分钟左右就可以食用了，娃娃菜在蒸制之前，还可以依照个人口味加入调味品进行调味，例如加入蒜蓉，酱油，盐，香油等调制成的卤汁，搅拌均匀后进行蒸制，就可以制成蒜蓉娃娃菜，口...
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![娃娃菜要煮多久能煮熟]( "娃娃菜要煮多久能煮熟")
娃娃菜要煮多久能煮熟
两到三分钟。娃娃菜是白菜的一种，体型袖珍，在煮的时候煮两到三分钟口感最好，娃娃菜分片掰开后，切成大小适中的片，在水烧开后，下入娃娃菜，煮两到三分钟后即可关火。娃娃菜也有其他多重烹饪方法，可以加入肉沫做成馅，可以凉拌，也可...
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![储存娃娃菜要放冰箱吗]( "储存娃娃菜要放冰箱吗")
储存娃娃菜要放冰箱吗
要。放在冰箱冷藏室保存，不能将其冷冻，冷冻会改变娃娃菜的味道，大大降低它的口感。储存娃娃菜的温度最好保持在18-25度，常温下也不能放置太久，时间太长叶子可能缩水进而萎蔫直至坏掉。娃娃菜可以单独清炒，也可以搭配粉丝等...
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![什么菜要焯水，焯水的注意事项有哪些]( "什么菜要焯水，焯水的注意事项有哪些")
什么菜要焯水，焯水的注意事项有哪些
我们在做肉类食物之前，经常会抽水用来去除肉中的血，这样会增进肉的口感，同样我们在制作蔬菜类食品时，同时也要进行潮水，有的蔬菜也不要将超水处理，有的菜表面还有对人体不利的。杂志有个蔬菜直接放入锅中，翻炒会导致营养流失...
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![冬寒菜要煮多少分钟]( "冬寒菜要煮多少分钟")
冬寒菜要煮多少分钟
十分钟左右。冬寒菜的叶片和茎部纤维虽然富含水分，但较普通的叶菜更粗，因此煮的时间就要比其他蔬菜要更长一些。另外，煮冬寒菜时可以在锅中放少许盐，不仅可以给冬寒菜提味增亮，还可以使冬寒菜的纤维迅速软化，以便于之后进一...
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![泡泡菜要加白醋吗，泡菜可以怎么吃]( "泡泡菜要加白醋吗，泡菜可以怎么吃")
泡泡菜要加白醋吗，泡菜可以怎么吃
泡菜相信大家一定都吃过但是会泡泡菜的人却不多，有人问过我泡泡菜需要加白醋吗？那么今天就来给大家分享一下泡菜的吃法和泡泡菜的技巧快跟着我一起去了解一下吧！一、泡泡菜要加白醋吗泡泡菜要加白醋吗？这个问题答案是肯定...
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![吃刺儿菜要去刺吗]( "吃刺儿菜要去刺吗")
吃刺儿菜要去刺吗
刺儿菜，如名字一般是长有很多的刺，又叫做小蓟草。每100克刺儿菜里含有4.8克蛋白质，碳水化合物5克，钙216毫克等。刺儿菜对心血管系统有兴奋心脏和升压的作用，适合低血压人群食用。刺儿菜性凉味甘，有祛痰消肿、凉血止血的作用...
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![做小碗菜要注意什么]( "做小碗菜要注意什么")
做小碗菜要注意什么
说到小碗菜，大家应该都知道，小碗菜可谓是备受欢迎的传统美食了，制作小碗菜的食材的种类有很多很多，但是不管是什么样的食材做出来的小碗菜，都能吸引很多消费者。那么，做小碗菜要注意什么呢？我们一起来看看吧。一、做小碗菜要...
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![冬寒菜要不要去皮]( "冬寒菜要不要去皮")
冬寒菜要不要去皮
不需要。冬寒菜的皮是可食用的，去不去皮都可以直接食用。冬寒菜买回来要尽快食用，常温状态下能够储存一到两天的时间，放在冰箱冷藏能够保存三到四天的时间。冬寒菜可直接清炒或凉拌，除此之外还可以跟猪肝一起炒，或是做成冬...
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![炒什么菜要勾芡]( "炒什么菜要勾芡")
炒什么菜要勾芡
表面光滑或不容易入味的菜需要勾芡。勾芡可以让汤汁浓稠，让菜更容易挂上味道。勾芡还能让菜的色泽看起来更明亮、更美观，显得有食欲。而一些本身就含有淀粉的菜不需要勾芡，比如土豆、芋头等；此外清炒时蔬也不需要勾芡，否则...
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![泡泡菜要不要放白醋]( "泡泡菜要不要放白醋")
泡泡菜要不要放白醋
可以放也可以不放，想更快时间吃到泡菜的话，就可以添加一点白醋，来增加泡菜发酵的时间，可以用来提味，但要注意不要加太多，以免泡菜过酸。较慢时间吃泡菜，可以静静等候泡菜的发酵，不用放白醋。在泡泡菜时，一定要密封好泡菜罐，这样...
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![娃娃菜要煮多久才熟？]( "娃娃菜要煮多久才熟？")
娃娃菜要煮多久才熟？
娃娃菜，可以说是白菜的缩小版了，因为其金黄的的菜叶，还有白嫩的径干，让人看起来就很有食欲，不少人对它的烹饪方法有些迷惑，那有人就会问：到底娃娃菜要煮多久?娃娃菜要煮多久才熟吃娃娃菜前，先得经过一番挑选，当属新鲜的才是最...
