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  • 彩色螺旋酥蛋黄酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黄酥 彩色螺旋酥蛋黄酥怎么做

    彩色螺旋酥蛋黄酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黄酥 彩色螺旋酥蛋黄酥怎么做

    食材明细油皮中筋面粉(120g)糖粉(10g)猪油(45g)水(45g)油酥低筋面粉(90g)猪油(40g)辅料红曲粉(1g)抹茶粉(3g)紫薯粉(3g)咸蛋黄(12个)豆沙馅(240g)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩色螺旋酥蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄喷少许高度白酒入烤箱...

  • 双色豆沙螺旋酥的做法,双色豆沙螺旋酥怎么做

    双色豆沙螺旋酥的做法,双色豆沙螺旋酥怎么做

    “红豆去湿,红曲粉配红豆馅,绿豆去火,绿茶配绿豆馅,双色螺旋酥好吃又好看,动起来吧。”食材明细油皮普通面粉(450g)白糖(90g)水(200g)猪油(162g)油酥低筋面粉(360g)猪油(180g)其他绿豆馅(480g)红豆馅(480g)红曲粉(4-5g)绿茶粉(6-7g)甜味(口味)烤(...

  • 蛋黄螺旋酥的做法,蛋黄螺旋酥怎么做

    蛋黄螺旋酥的做法,蛋黄螺旋酥怎么做

    “菜谱有点长,说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家,让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得,当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜,这样擀卷不会破也不会漏酥,基本上揉到面团光滑也就能出膜了。...

  • 彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥,颜值超高让人惊艳! 彩色螺旋酥怎么做

    彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥,颜值超高让人惊艳! 彩色螺旋酥怎么做

    “网红的高颜值彩色螺旋酥,轻轻一碰就掉渣,其实在家也能做。近期入手的厨师机帮我轻松打好面团,再一步一步慢慢来,做出来还是很成功的喲,并且颜值非常让人惊艳。”食材明细A水油皮中筋面粉(210g)低筋面粉(70g)糖粉(30g)猪油(120g)...

  • 抹茶旋螺酥的做法,抹茶旋螺酥怎么做

    抹茶旋螺酥的做法,抹茶旋螺酥怎么做

    食材明细油皮中筋面粉(110g)猪油(40g)细砂糖(20g)清水(45g)辅料低筋面粉(90g(油酥))猪油(45g(油酥))五十铃抹茶粉(8g(油酥))红豆沙(250g)咸鸭蛋(10个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹茶旋螺酥的做法步骤1、新鲜的咸鸭蛋去壳。2、喷上白酒...

  • 豆沙螺旋酥的做法,豆沙螺旋酥怎么做

    豆沙螺旋酥的做法,豆沙螺旋酥怎么做

    食材明细水油面面粉(280g)玉米淀粉(20g)白糖(25g)清水(100g)色拉油(100g)油酥面粉(180g)玉米淀粉(50g)色拉油(100g)馅料自制豆沙(360g)抹茶粉(适量)红曲粉(适量)可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙螺旋酥的做法步骤1、准备所需...

  • 紫薯螺旋蛋黄酥的做法 赏味中秋、乐享团圆~【紫薯螺旋蛋黄酥】 紫薯螺旋蛋黄酥怎么做

    紫薯螺旋蛋黄酥的做法 赏味中秋、乐享团圆~【紫薯螺旋蛋黄酥】 紫薯螺旋蛋黄酥怎么做

    食材明细油皮中筋面粉(100克)猪油(30克)热水(54克(85度))糖粉(15克)油酥中筋面粉(100克)猪油(50克)紫薯粉(4克)馅料顺南低糖豆沙(250克)金奇香超大蛋黄(10个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫薯螺旋蛋黄酥的做法步骤1、准备好原料,蛋黄...

  • 彩色蛋黄酥的做法,彩色蛋黄酥怎么做

    彩色蛋黄酥的做法,彩色蛋黄酥怎么做

    “始于颜值,忠于口感,一颗颗少女心满满的彩虹蛋黄酥为今年的中秋增添了不同的色彩。”食材明细主料面粉(540克(300克用于水油皮,240克用于油酥))糖(40克(水油皮))水(125克(水油皮))猪油(220克(水油皮用100克,油酥用120克))辅料咸蛋黄(24个)...

  • 螺旋栗蓉蛋黄酥的做法,螺旋栗蓉蛋黄酥怎么做

    螺旋栗蓉蛋黄酥的做法,螺旋栗蓉蛋黄酥怎么做

    “今天以大包酥的方式来做中式点心螺旋酥,制作更为简单,口感也是很酥,只需在做酥皮的时候叠好面皮。加了点红曲粉,烤好的蛋黄酥呈淡粉色,美美哒,颜值也不低哦。”食材明细主料咸蛋黄(12个)水油皮中筋面粉(120g)猪油(40g)白糖(15g)水...

  • 双色圈圈螺旋酥的做法 知无不言言无不尽:【双色圈圈螺旋酥】 双色圈圈螺旋酥怎么做

    双色圈圈螺旋酥的做法 知无不言言无不尽:【双色圈圈螺旋酥】 双色圈圈螺旋酥怎么做

    “千层酥皮,算是烘焙点心中油脂运用最典型的例子之一了吧。中式的千层酥皮,使用的多是猪油。相对于黄油而言,猪油的延展性更好,制作出来的酥皮的起酥效果也更棒,而且操作过程中一般不会有漏油的风险。所以,我还是先拿中式酥...

  • 彩虹螺旋豆沙酥的做法,彩虹螺旋豆沙酥怎么做

    彩虹螺旋豆沙酥的做法,彩虹螺旋豆沙酥怎么做

    “用少许色素调节了下原本原色的酥饼,非常养眼,过节送礼拿得出手。”食材明细水油皮清水(45g)猪油(40g)中筋粉(120g)白糖(25g)油酥低粉(90g)猪油(45g)辅料各种色素(几滴)绿豆馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩虹螺旋豆沙酥的...

  • 抹茶螺旋酥的做法,抹茶螺旋酥怎么做

    抹茶螺旋酥的做法,抹茶螺旋酥怎么做

    “我的酥皮点心都属于小包酥的做法,过程稍微麻烦点但成品的效果还是很不错的。啰嗦几句,就是希望把自己知道的分享给大家,让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得,当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜...

  • 彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黄酥 彩色螺旋酥怎么做

    彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黄酥 彩色螺旋酥怎么做

    “作为烘培爱好者,中式点心螺旋酥虽然有一定难度,但必须得试试,否则烘培经历不完整啊^_^用三种我喜欢的颜色做成彩色螺旋酥还是美美哒”食材明细油皮中筋面粉(120g)细砂糖(25g)猪油(45g)水(46g)油酥中筋面粉(90g)猪油(45g)馅料等咸蛋...

  • 色彩螺旋面的做法,色彩螺旋面怎么做

    色彩螺旋面的做法,色彩螺旋面怎么做

    食材明细主料面粉(1000克)干豆腐(适量)水(适量)菠菜(适量)辅料鸡蛋(三个)大葱(半颗)食用盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)海鲜酱油(适量)洋葱(半块)黑木耳(适量)银耳(半颗)醋(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)色彩螺旋面的做法步骤1、将菠菜打...

  • 美味彩色螺旋酥怎么做又香又好吃

    美味彩色螺旋酥怎么做又香又好吃

    准备时间:2分钟    烹饪时间:23分钟美味彩色螺旋酥是喜爱烘焙的朋友们喜欢尝试的一道甜品糕点,当然五颜六色的颜色也是俘获了一批小孩子和女生,女生爱吃糕点甜品,真的是天性,如果能自己学会...

  • 彩色螺旋蛋黄酥的做法,彩色螺旋蛋黄酥怎么做

    彩色螺旋蛋黄酥的做法,彩色螺旋蛋黄酥怎么做

    “中式的酥皮点心最具吸引力的就是那层层叠叠的酥皮,松酥、甘香又有层次,一口咬下去酥得掉渣渣,再加上那口味各异的馅料,让味蕾得到了极大的满足……”食材明细油皮高粉(150克)猪油(50克)水(66克)糖(15克)油酥低粉(120克)猪油(60克)配...

  • 彩虹螺旋酥的做法 彩虹螺旋酥——“酥”香门第的颜值担当,给你一颗大写的少女心 彩虹螺旋酥怎么做

    彩虹螺旋酥的做法 彩虹螺旋酥——“酥”香门第的颜值担当,给你一颗大写的少女心 彩虹螺旋酥怎么做

    “曾经看到过一句话:每个女汉子的心里,都有一颗胡子拉渣的少女心。没错,少女会长大,少女心不会。28岁的我,已为人妻,但是一看到美丽的事物,内心仍是激动不已。中秋将至,以往做多了蛋黄酥、月饼、抹茶酥,而今却觉得少了些许新意...

  • 四色螺旋蛋黄酥的做法,四色螺旋蛋黄酥怎么做

    四色螺旋蛋黄酥的做法,四色螺旋蛋黄酥怎么做

    “在前年中秋之时,我做了一次螺旋蛋黄酥,那时候刚接触烘焙,小心翼翼的磨蹭了4个小时做出了4种颜色的蛋黄酥,有抹茶、可可、紫薯和原色,出炉后看到成品,十分欣喜,起码第一次做还是做成功了。现在回头看看当时拍的成品图,真的感...

  • 螺旋地瓜酥的做法,螺旋地瓜酥怎么做

    螺旋地瓜酥的做法,螺旋地瓜酥怎么做

    “好久都没做中式酥皮点心了,因为家里一直都没猪油,我是觉得中式酥皮点心还是用猪油来做更能体现它的特色,一般都不会用黄油代替,除非特殊需要时。好多人都不能接受猪油的味道,而且觉得猪油脂肪含量高,不利于健康,其实细细想...

  • 螺旋豆沙酥的做法,螺旋豆沙酥怎么做

    螺旋豆沙酥的做法,螺旋豆沙酥怎么做

    食材明细水油皮普通面粉(200g)细砂糖(20g)盐(2g)猪油(80g)清水(100ml)油酥低筋面粉(180g)猪油(90g)调料红豆沙(一袋)自制绿豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)神级(难度)螺旋豆沙酥的做法步骤1、红豆沙一袋,平均分成20份,搓圆。2、自制绿...

  • 螺旋彩虹蛋黄酥的做法,螺旋彩虹蛋黄酥怎么做

    螺旋彩虹蛋黄酥的做法,螺旋彩虹蛋黄酥怎么做

    食材明细水油皮中筋粉(110克)猪油(35克)水(58克)糖(20克)油酥低筋面粉(100克)猪油(50克)辅料色素(若干)豆沙馅(250克)咸蛋黄(10个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)螺旋彩虹蛋黄酥的做法步骤1、准备豆沙馅,25克一个。2、包好蛋黄。3、10...

  • 馅中馅蛋黄酥螺旋酥的做法,馅中馅蛋黄酥螺旋酥怎么做

    馅中馅蛋黄酥螺旋酥的做法,馅中馅蛋黄酥螺旋酥怎么做

    “#十一食光#咱们这馅中馅,所有的馅料也是纯手工制作的,绝对放心健康!麻薯跟紫薯如何做下面有链接,都是微甜的方子,因为少糖少油是健康的,但是味道绝对赞!自制Q弹不硬麻薯馅料:=app&hmpl=msc_ios&hmcu=share&hmkw=recipe&hmc...

  • 螺旋酥的做法,螺旋酥怎么做

    螺旋酥的做法,螺旋酥怎么做

    食材明细酥皮面粉(适量)菠菜(适量)猪油(适量)清水(适量)蛋黄(适量)豆沙(适量)红曲粉(适量)辅料紫薯粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)螺旋酥的做法步骤1、成品,第一次做螺旋酥,猪油的味道,也有小时候的味道。2、菠菜洗干净,煮熟,打...

  • 彩虹螺旋酥的做法 超美的彩虹螺旋酥,酥到掉渣! 彩虹螺旋酥怎么做

    彩虹螺旋酥的做法 超美的彩虹螺旋酥,酥到掉渣! 彩虹螺旋酥怎么做

    “网红高颜值彩虹螺旋酥,每一款都不同颜色,总有你喜欢的!轻轻一碰就掉渣,里面绵软醇香的内馅也太好吃了,颜值在线的同时口味还非常惊艳,做法很简单,颜控们赶紧做起来!”食材明细主料中筋面粉(210g)低筋面粉(290g)豆沙馅(1包)咸蛋黄(2...

  • 美味的彩色螺旋酥怎么做又香又好吃

    美味的彩色螺旋酥怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的彩色螺旋酥是由面粉和玉米油一起制作成的螺旋状的一款饼干,非常的有创意的美食,简单有趣,营养又美味,制作好之后吃起来口感顺滑,味道鲜美,大家在家中...