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  • 北海道吐司的做法 首次使用COUSS厨房机制作18小时冷藏发酵的北海道吐司 北海道吐司怎么做

    北海道吐司的做法 首次使用COUSS厨房机制作18小时冷藏发酵的北海道吐司 北海道吐司怎么做

    “看了美食天下的COUSS厨房机的相关试用报告,禁不住诱惑,买了一台回来。第一次使用制作的是中种法的北海道面包,冷藏发酵了18个小时。第一次使用厨房机,感觉不太适应,它和面包机还真是有区别啊。第一、用时小结(厨房机与面...

  • 自制北海道吐司怎么做又香又好吃

    自制北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料砂糖:9牛奶:80淡奶油:70高筋面粉:250酵母:2蛋白:18辅料即发干酵母:1盐:3奶粉:15白糖:37软化的黄油:10具体步骤1.将牛奶加热至微温,倒入干酵母,略搅拌一下。将中...

  • 健康美食,北海道吐司怎么做又香又好吃

    健康美食,北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料酵母:3奶油:55牛奶:73白糖:45高粉:250蛋白:37辅料黄油:20盐:3具体步骤1.将所有材料称取好,用筷子搅拌均匀,2.将面包机设置自定义和面,揉30分钟,基本可以出薄...

  • 外婆教我做北海道吐司怎么做又香又好吃

    外婆教我做北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料淡奶油:70高筋面粉:250蛋白:20牛奶:80辅料白砂糖:35盐:3黄油:10酵母:1奶粉:15具体步骤1.把中种材料(主料)按顺序放入面包桶内,先放入液体类的牛奶、奶油和蛋白...

  • 很喜欢的北海道吐司怎么做又香又好吃

    很喜欢的北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料白糖:50玉米油:20鸡蛋:50高筋面粉:280辅料牛奶:90盐:适量酵母:5具体步骤1.准备面粉、鸡蛋、白糖、纯牛奶、酵母,盐等材料2.将上步材料分别放入面包桶,面包...

  • #美食记#北海道吐司怎么做又香又好吃

    #美食记#北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:30高筋面粉:270辅料淡奶油:80ml黄油:25牛奶:100ml盐:4酵母:5奶粉:15白砂糖:40全蛋液:35具体步骤1.首先将所有材料丢进面包机充分混合,这里亲们要注意...

  • 北海道吐司(原创)怎么做又香又好吃

    北海道吐司(原创)怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料淡奶油:100蛋:2个奶粉:2大勺高筋面粉:380牛奶:200糖:3大勺普通面粉:180盐:半小勺辅料蜂蜜:少许玉米油:2大勺水:适量具体步骤1.所有主料(含辅料中的水)放入面包机...

  • 「自创」北海道吐司怎么做又香又好吃

    「自创」北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:300辅料黄油:25牛奶:200盐:3糖:40酵母:3蛋液:25具体步骤1.除黄油之外的所有材料放一起。2.用筷子搅拌。3.取出揉成光滑的面团。4.加入黄油。5.揉至...

  • 「美味可口」北海道吐司怎么做又香又好吃

    「美味可口」北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋白:36高筋面粉:500牛奶:155淡奶油:145细砂糖:15燕子酵母:2黄油:10辅料奶粉:34酵母:4盐:6全蛋液:适量具体步骤1.将中种面团的所有原料投入面包机桶内混合。...

  • 诱人的北海道吐司怎么做又香又好吃

    诱人的北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:110低筋面粉:30高筋面粉:270辅料白砂糖:40奶粉:15淡奶油:75盐:3鸡蛋:40酵母:5具体步骤1.先把牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖和盐放入面包机里面。2.在把面粉...

  • 北海道吐司—直接法怎么做又香又好吃

    北海道吐司—直接法怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟北海道吐司用到牛奶和鲜奶油,味道香醇浓郁,经过反复的发酵,揉擀,把牛奶和高粉完美的融合在一起,烘焙出来的吐司一个大空洞都没有,而且吐司不添加一点黄油,就...

  • 超级简单的北海道吐司怎么做又香又好吃

    超级简单的北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:30牛奶:110高筋面粉:270辅料黄油:15酵母:5奶粉:15盐:3蛋:40淡奶油:75糖:40具体步骤1.除了黄油,所有材料放面包机里揉15分钟,加入室温软化的黄油,再揉3...

  • 北海道吐司的做法 拉丝吐司---北海道吐司 北海道吐司怎么做

    北海道吐司的做法 拉丝吐司---北海道吐司 北海道吐司怎么做

    “手工揉面做面包也有一段时间了,之前一直做的是甜面包,有了些感觉后咱们就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到,今天就着手做了。这次尝试做的是大家一直叫好的北海道吐司,原方来自台湾的娟妃。据说北海道吐司凡是做过的人无...

  • 营养早餐北海道吐司怎么做又香又好吃

    营养早餐北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料细砂糖:10酵母:2高筋面粉:250淡奶油:70黄油:8蛋白:16牛奶:80ml辅料盐:3具体步骤1.先来做中种面团大碗内:主料除黄油、牛奶和酵母外的其它材料小碗内:牛奶微...

  • 北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司(冷藏发酵) 北海道吐司怎么做

    北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司(冷藏发酵) 北海道吐司怎么做

    “做了3次中种的吐司,没有一次是成功的,有点郁闷!不知道究竟是哪里出了问题,无论是用哪个方子最后都没做成,看来肯定是我的问题了。今天的吐司组织不太好,薄灰告诉我说可能是我揉的膜不到位。我估计也是,因为是夏天我方子里...

  • 北海道吐司的做法 面包机版的北海道吐司 北海道吐司怎么做

    北海道吐司的做法 面包机版的北海道吐司 北海道吐司怎么做

    “用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包,而且组织细腻,有弹性,非常柔软,口感非常棒,一点也不输烤箱版的。”食材明细主料面包粉(300克)牛奶(80克)淡奶油(100克)蛋清(40克)奶粉(20克)白砂糖(45克)盐(3克)辅料黄油(25克)酵...

  • 最爱的北海道吐司怎么做又香又好吃

    最爱的北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:300淡奶油:84蛋白:40牛奶:96辅料细砂糖:9酵母:3无盐黄油:6具体步骤1.前天晚上制作中种面团,先在面包机里放96G牛奶2.倒入84G淡奶油3.加入9G白砂...

  • 北海道吐司的做法 不用黄油直接法的北海道吐司 北海道吐司怎么做

    北海道吐司的做法 不用黄油直接法的北海道吐司 北海道吐司怎么做

    “很喜欢薄灰的方子,终于试了一把,这款直接法的北海道吐司相比中种或湯种法都简单一些,但是口感还是很棒,组织细润起层,奶香味十足。把配方稍做了一些调整,根据自己的烤箱和面粉的吸水率来随时调整,不用太刻板。我总是觉得,对...

  • 北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎么做

    北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎么做

    食材明细主料高筋(270g)牛奶(100g)淡奶油(80g)低粉(30g)全蛋液(35g)辅料酵母(5g)配料糖(40g)盐(4.5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道吐司的做法步骤1、所有材料倒入面包机,充分混合。2、揉到面团可以拉出薄膜。3、收圆发酵。4...

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中种 北海道吐司怎么做

    北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中种 北海道吐司怎么做

    “只是记录自已做过,而且觉得好的配方”食材明细主料高筋粉(500克)蛋白(40克)牛奶(150克)淡奶油(140克)辅料细砂糖(18克)酵母(3克)黄油(10克)盐(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)简单(难度)北海道吐司的做法步骤1、种面团的材料混合揉成团,盖...

  • 北海道吐司的做法 百分百中种北海道吐司 北海道吐司怎么做

    北海道吐司的做法 百分百中种北海道吐司 北海道吐司怎么做

    “这款百分百中种北海道是家里常见的一款吐司,这个方子也是妃娟老师的方子,只不过原方是96克的牛奶,我后面改成85克了,因为面粉吸水性不同,要制作的亲们酌量增减吧,这款吐司的含水量很高,烤好后放在烤网上冷却都能压出印子,用...

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎么做

    北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎么做

    “做过很多吐司,一直在尝试新品种。直到做了北海道吐司,彻底终结了我尝试之路。也尝试过北海道的各种做法,中种、汤种、烫种、还有今天这款直接法的~柔软程度绝对不亚于中种法~口感也很棒,,组织很细腻~对于我这种想吃...

  • 味道不错的北海道吐司怎么做又香又好吃

    味道不错的北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料细砂糖:8牛奶:80黄油:10动物性奶油:70蛋白:20高粉:250干酵母:1.5g辅料奶粉:15盐:3具体步骤1.把主料中的牛奶、奶油和蛋白放入面包机中。2.把糖和融化的黄油...

  • 好吃的北海道吐司怎么做又香又好吃

    好吃的北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟北海道吐司这道美食制简单,味道鲜美可口。所需要的食材正如美食名字一样为高粉、低粉、奶粉、牛奶、鸡蛋。鸡蛋口感爽滑,富含丰富的营养物质,长期使用有...

  • #特色美食#北海道吐司怎么做又香又好吃

    #特色美食#北海道吐司怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250辅料黄油:10奶粉:15白糖:45蛋白:37牛奶:80盐:3奶油:70酵母:3具体步骤1.中种法成发酵面团2.将面团均匀分成三个面团3.压扁擀成椭圆形。卷起醒一...