南瓜槐花椒盐锅盔的做法,南瓜槐花椒盐锅盔怎么做
“颜色金黄,外焦里软,槐花与椒盐的完美搭配,味道不错哦😜”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜槐花椒盐锅盔的做法步骤
1、金瓜没买到,买了一块南瓜。蒸熟,准备做南瓜槐花椒盐锅盔。
2、南瓜用勺子压成泥,晾至温热。
3、适量面粉。
4、南瓜泥倒入面粉中。
5、适量发酵粉融化,倒入南瓜中。
6、用筷子搅成大絮。
7、揉成稍软点的面团。这样好往里揉槐花。
8、槐花淘洗干净,沥水备用。
9、面发好,满满的蜂窝组织。
10、槐花放面团上,适量盐,花椒粉。
11、揉成槐花南瓜面团。
12、槐花面团排气揉圆,擀成0.8厘米~1厘米厚的饼坯。
13、电饼铛刷油,盖上盖饧发20分钟。
14、饧发明显变厚,饼坯上面刷一层油。盖上盖,上下盘加热。
15、烙大约5分钟左右,打开盖,翻面,用牙签扎无数小孔。盖上盖继续烙四五分钟。
16、翻面,用牙签扎无数小孔。
17、这时可以多翻两次面,烙至两面金黄即可。
18、切成小块。
19、成品。少了一块😅先尝为快。
20、成品。
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