茼蒿猪肉馄饨的做法，茼蒿猪肉馄饨怎么做

“健康营养的茼蒿猪肉馄饨来咯~做好的馄饨可以放在冰箱冷冻室短期保存，晚上肚子饿的时候拿几个煮着吃~~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茼蒿猪肉馄饨的做法步骤

• 1、猪肉馅里加料酒、生抽和牛肉粉搅匀

• 2、再少量分次加入水搅打上劲

• 3、茼蒿摘掉不好的部分，清洗干净，沥干水分

• 4、茼蒿切碎

• 5、将茼蒿碎加入肉馅里

• 6、搅拌均匀后加入麻油拌匀

• 7、面粉里一小勺盐混匀，加入水和稍硬点的面团

• 8、面团擀成大的薄片，然后切成长方形的小面片

• 9、取一小勺馅料包入面皮中

• 10、捏成馄饨的样子

• 11、烧一锅水，水开后下馄饨，煮到馄饨浮到水面后像煮饺子那样打两次冷水即可

• 12、撒点葱花，开吃~~

小窍门

1.面稍微和得硬一点
2.包的时候可以在面皮边缘沾点水，方便捏合