香肠兔子馒头卷的做法,香肠兔子馒头卷怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香肠兔子馒头卷的做法步骤
1、准备好面粉
2、酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷子搅拌
3、搅拌成无粉絮状
4、揉成光滑的面团
5、发酵至两倍大小,手指戳下不回缩
6、排气后平均分成60克左右的10份
7、取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔,搓成长条约40cm长,准备好香肠
8、绕在香肠上,中间留有空隙
9、做兔子也是搓成图7的同等长条,如图对折放上香肠
10、如图两条分别穿过对折的地方
11、稍稍整形
12、用小红豆装饰做眼睛就OK,全部做好再发酵30分钟左右,上锅蒸20分钟关火焖3~5分钟
13、成品图
14、成品图
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