胡萝卜莲藕排骨面线的做法 胡萝卜莲藕排骨面线,宝宝辅食,西兰花+番茄 胡萝卜莲藕排骨面线怎么做
“有不少妈妈留言,宝宝只吃白米、白面,不爱吃蔬菜肉蛋,持续这样肯定是不行滴,各种营养都会缺乏,柚妈今天教你们个大绝招,将肉菜都藏在面里,手工面哦,手还不用沾粉,10分钟就能搞定。我在朋友圈安利过好几次,分分钟让不爱吃肉菜的宝宝,吃进去好几种食材。
参考月龄:7M+”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜莲藕排骨面线的做法步骤
1、食材:胡萝卜莲藕排骨汤100克,面粉45克,西兰花1颗,番茄1个
2、提前熬好的胡萝卜莲藕排骨汤一小碗,将排骨肉踢下来,排骨肉+胡萝卜+排骨+汤一起打成泥。🌻小贴士:炖汤的时候还放了玉米,玉米有皮不适合放在里面打泥。
3、排骨蔬菜泥倒出来,秤100克排骨蔬菜泥+45克普通面粉搅拌均匀,最终是比较稠的面糊,不容易滴落。
4、装入裱花袋中待用。
5、西兰花入沸水焯1分钟,捞出来入冷水中降温使其保持翠绿色,将西兰花穗切碎。番茄开十字放入热水中,2分钟后将皮撕掉,切小丁。
6、不粘锅倒少许核桃油。
7、倒入番茄翻炒,一边炒一边按压,直到炒出番茄成了番茄泥。这么做,番茄的汁都融入汤里面,使汤即使不加任何调味,也会很好吃。基本看不见大颗粒番茄。
8、加一碗水煮开,煮开后开小火。
9、裱花袋剪一个口,口的大小就是面的粗细。
10、垂直于锅,从上空往下挤,一边挤一边移动,全部挤完等面糊变色凝固了再用筷子拨一拨。
11、再煮2分钟,加入西兰花花穗,煮10秒钟就可以出锅了。
12、番茄是很棒的天然调味剂,番茄和面真的好搭~
小窍门
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