番茄蛋烧的做法,番茄蛋烧怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄蛋烧的做法步骤
1、将生鸡蛋磕入碗中,加一点食盐。
2、在鸡蛋液中加入两小勺玉米淀粉。
3、再加入少量的清水。
4、用筷子将蛋液搅打均匀。
5、将西红柿洗干净,像削苹果一样削掉皮。
6、用西红柿的皮转圈卷起来,做成一朵花的样子放在盘子里做装饰。
7、将西红柿的瓤切碎。
8、将西红柿丁放入蛋液,混合均匀。
9、用平底锅,不粘锅或者这种做玉子烧的小锅都可以,锅底刷一层油并加热。
10、向锅中倒入适量的蛋液。
11、加热至一面凝固时从一端卷起来。
12、卷好的蛋卷推到一边,继续向锅中倒适量的蛋液。
13、加热至一面凝固是接着卷起来,使原来的蛋卷更粗更厚。
14、一直重复以上步骤,直至蛋液用完。
15、全部卷好之后继续在锅里加热至熟透。
16、取出来放在案板上切段。
17、装盘就可以吃了。我用两片菠菜叶子做花的叶子继续装饰了一下。
小窍门
无
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