芦笋肉卷怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芦笋 ：6根
里脊肉 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：1小匙
生抽 ：1小匙
生粉 ：1小匙
白醋 ：1小匙
蜂蜜 ：1小匙

具体步骤

1. 将芦笋洗净。

2. 里脊肉切成薄片。

3. 用刀背把肉薄片拍松。

4. 在肉片的表面抹一些盐。

5. 再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌匀，腌制5-10分钟。

6. 取芦笋的最嫩的尾部，在煮开的水中放一点盐，放入芦笋焯一下取出备用。

7. 取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上，把芦笋卷起来。

8. 依次将所有的芦笋卷好。

9. 把鸡蛋打在碗里，拌匀。

10. 平底锅烧热，倒入约1大匙的植物油。

11. 将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，让肉卷均匀的裹上蛋液。

12. 将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中，小火煎。

13. 煎至四面的肉片全熟即可。

14. 锅内放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加热即可。

15. 吃的时候把酱淋上去即可。