豆沙可可包的做法,豆沙可可包怎么做
“记得有一次,在外面买的馒头和豆沙包,老公吃了一口说,这肯定是洗衣粉蒸出来的,自此以后我就学着自己蒸,果然是好吃滴!关键是保险放心啊!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙可可包的做法步骤
1、发面: 安琪发酵粉以温水调匀; 面粉中放小勺盐拌匀; 将发酵粉水倒入面粉中活匀; 将面团稍揉一下放在有阳光的地方发酵,大约2个小时即可成如图状;
2、调馅: 超市买的豆沙馅+红糖2勺+可可粉2勺+麻酱1勺,活匀备用
3、包豆沙包: 每个用来包豆沙包的小面团都要尽量多揉一会; 包馅; 上锅后盖上盖饧5分钟再开火; 大火开锅后蒸8分钟; 关火后焖几分钟即可出锅
小窍门
1、发面时面里面放盐是为了防止发好的面粘手;
2、调馅用红糖和可可粉也很好吃;通常我们都是用红糖和白面拌匀做馅,其实我就是以可可粉代替了白面,味道好,馅不流;
3、每个包豆沙包的面团在包之前都尽量多揉一会,这样蒸出来的豆沙包才均匀可人!
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