小猪豆沙包的做法 憨态可掬小猪豆沙包 小猪豆沙包怎么做
“看到有用苋菜汁做手擀面,十分喜欢那紫红色颜色!
今天试试用苋菜汁蒸馒头,看蒸出来会是什么颜色的!
说实话,我好担心颜色会变得很淡,或是变绿呢!
所以,在揭开锅盖钱,我心里期盼着,希望会是很漂亮的粉紫色!
但是,当答案揭晓的一瞬间,我的紫红色的猪猪摇身变成了橘红色的猪猪了!
尽管和预想的完全不一样,但也算是意外的惊喜吧!^_^
材料:A白面团:中筋粉适量,酵母少许,水适量。
B红面团:中筋粉适量(要比白面团多一些),酵母少许,苋菜汁适量。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小猪豆沙包的做法步骤
1、苋菜洗净,开水烫两分钟。
2、晾一下,用手攥出汁液。
3、面粉加酵母混合均匀,加适量苋菜汁揉成光滑面团。
4、面粉加酵母粉混合均匀,加适量清水揉成白面团。
5、醒发至2倍大。
6、醒发至2倍大。
7、揉匀排气。红面团分割相等小剂子。
8、按成圆饼。包入豆沙馅。
9、收口,捏紧。
10、取少许白面团,擀成薄片。
11、用剪刀剪出耳朵,鼻子。
12、耳朵鼻子粘少许水,按到合适位置。眼睛用黑芝麻。
13、用筷子粘面粉,戳出鼻孔。眼睛处也扎一下。
14、醒发10分钟左右,摆入蒸锅。
15、大火烧开,转中火15分钟。闷5分钟开盖。
16、可爱的小猪豆沙包就做好了。
17、可爱的小猪豆沙包就做好了。
18、可爱的小猪豆沙包就做好了。
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