空心糖饼的做法 空心糖饼,趁热咬一大口,入口酥脆加上甜蜜的糖汁、满满幸福感。 空心糖饼怎么做
“这款空心糖饼甜品在刚刚出炉,趁热咬上一大口,入口酥脆加上甜蜜的糖汁,甜甜的、暖暖的味道,会给人一种无形间的治愈感、幸福感。”
食材明细
空心糖饼的做法步骤
1、先取中筋面粉150克,加入开水80克。
2、用筷子搅拌均匀。
3、加入食用油10克。
4、用手揉成光滑面团。
5、盖上保鲜膜,室温松弛20分钟。
6、趁着面团醒发的时候,我们来做馅料,白砂糖25克加中筋面粉7克,混合均匀即可,放一边备用。
7、再准备一点糖水,用来涂在表面的,取白砂糖7克加入水25克,混合均匀即可,放一边备用。
8、松弛好的面团均匀的分成4个,揉圆备用。
9、把面团擀成长条状,中间放上准备好的糖馅。
10、两边往中间捏紧收口,收口的时候不要留空气在里面,不然后面再次擀的时候会不方便。
11、翻过来收口朝下,再用擀面杖擀长擀薄一些,擀的时候轻一点,小心别擀破了。
12、擀薄后收口朝下放在烤盘上,均匀的涂一层糖水。
13、再均匀的撒一层芝麻。
14、烤箱230℃提前预热,烤10分钟左右,糖饼鼓起来,表面焦脆金黄即可出炉。
15、趁热咬一大口,入口酥脆加上甜蜜的糖汁、满满幸福感。
16、香甜酥脆,非常好吃,简单易上手。
小窍门
1、记得一开始放馅料的时候,收口要捏紧,不然烤的时候会漏气,鼓不起来哦。
2、中筋面粉就是普通的面粉做饺子馒头的面粉。不建议用高筋面粉和低筋面粉来做。
3、还可以用不粘锅,加一点油开中小火煎制,先烙至底部定型,然后翻面,等定型再翻面,这样来回多次翻面,表面微黄并鼓起,熟透后既可以了,喜欢酥脆口感的可以全程小火多煎一会。
-
什锦豆渣煎饼的做法,什锦豆渣煎饼怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料葱末(适量)豆渣(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦豆渣煎饼的做法步骤1、豆渣。2、黄瓜、胡萝卜、黄瓜分别切丁,葱切末。3、将1、2的材料混合。4、打个鸡蛋进去,加点盐和鸡精调味拌匀了。5、...
-
锅塌三瓜的做法,锅塌三瓜怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)丝瓜(适量)苦瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)麻酱(适量)芥末油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄...
-
黑椒牛柳饼的做法,黑椒牛柳饼怎么做
食材明细主料牛肉(适量)面粉(适量)辅料蚝油(适量)淀粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)黑胡椒粉(适量)味精(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黑椒牛柳饼的做法步骤1、面粉和糯米粉按8:1的比例,用开水和面。2、和好面后,用湿布盖在上面醒30分钟。3、醒面的时候别闲这,将牛肉...
-
腊肉香肠芸豆饭的做法,腊肉香肠芸豆饭怎么做
“厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....为此,今天特别创意和上传了“微波炉无油烟烹饪的炒饭《腊肉香肠豇豆饭》和食用方法,让简单的炒饭,登堂入室,焕发出应有的价值,”与亲们分享,...