千味醉萝卜干蛋炒饭怎么做又香又好吃
主料
米饭 ：1大碗胡萝卜 ：50
萝卜干 ：30
辅料
胡椒粉 ：1茶勺植物油 ：适量
生抽 ：2茶勺
香葱 ：2根
鸡蛋 ：2个
具体步骤
1.主料：剩米饭、萝卜干辅料：植物油、鸡蛋、香葱、胡椒粉、胡萝卜、生抽
2.把胡萝卜洗净去皮切小丁，鸡蛋打散搅拌均匀，香葱洗净切末
3.萝卜干切小丁
4. 热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块，捞起
5.把米饭加生抽拌均匀， 再次热锅凉油
6.油热7成下米饭，大火翻炒
7.炒到米饭成一粒粒
8.加萝卜干、胡萝卜翻炒均匀
9.大约2分钟，加香葱
10.鸡蛋块翻炒均匀
11.撒上胡椒粉
12.拌均匀即可
米饭加了生抽已经有咸味，萝卜干很咸一般不用加盐了，炒米饭一定锅烧热在加油，中火翻炒，油不能太多
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