红豆包的做法 红豆别再熬粥喝,这样做红豆包,不掉豆又养胃,香甜蓬松,比面包还好吃! 红豆包怎么做
“红豆是很常见的食材,,一般多用来熬粥喝,现在还有人用来减肥,如红豆薏米汤。在这里小圃多说一句,红豆薏米汤减肥并不科学,薏米有去湿气的功效,红豆利尿,但是此红豆说的是赤小豆,并不是普通的红豆,生薏米寒性重,直接用来熬粥喝,往往加重寒气。而且这种配方没有经过临床验证,大家一般都是超市随便买买回来就煮粥,不管是比例还是药用价值都达不到科学要求。中医上很久就提到过:祛湿重在健脾,单纯去湿气治标不治本,身体更是会进入恶性循环。湿气重是因为脾虚了,脾脏弱化无法正常运湿,湿气长久累积,形成水湿和脂肪,这也是为什么肥胖的人普遍脾比较虚的原因。小圃家每天喝的五珍粉是营养师推荐的去湿气减肥的科学食品,重在“健脾”,是临床延用了60多年的经验之方,因为众多患者效果显著,才会被研发出来。话题有些扯远了~这道五珍粉红豆卷希望大家会喜欢~”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆包的做法步骤
1、首先把红豆泡开(小圃是早起上班之前泡上,晚上回来蒸的)。
2、把泡好的红豆洗净,放入锅中,加入适量的水,煮熟。
3、在碗中放入适量的酵母(大家可以根据自己的面粉量放入合适的酵母哦)、白糖,并加入适量的温水把酵母化开。
4、盆中放入适量的面粉、2包五珍粉,倒入刚刚调好的酵母水。
5、搅拌均匀后,揉成光滑的面团型号,醒发至两倍大小。
6、将煮熟的红豆捞出,倒入适量的白砂糖,拌匀。
7、发好的面揉成长条,切成小块。
8、然后擀成面皮,放入适量的红豆。
9、手法像包包子一样把红豆馅包在里面。
10、然后再擀成椭圆形的红豆饼。
11、从上至下卷起来。
12、做成这样的红豆卷(红豆被包在里面,这样不容易露馅)。
13、然后锅中放水,把红豆卷放进去,摆好,再醒发20分钟。
14、醒发时间到了以后,开火蒸25分钟,就可以出锅喽!撕开看一看,柔软拉丝,每一颗甜甜的红豆都被包裹着,咬上一口,比面包还好吃,关键是任何的添加剂都没有,并且有五珍粉健脾养胃去湿气,即营养又安全,喜欢的宝宝赶紧试试吧~
小窍门
这道红豆做的面食,主要是面发的要好,一般就做的不会太差,面粉醒发时间一定要够,加入酵母粉的量一定要合适(酵母粉包装袋上都有写清面粉和酵母的搭配量,大家看好就可以啦)。
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