红粘豆包的做法，红粘豆包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红粘豆包的做法步骤

• 1、糯红高粱米面，加热水烫面，烫后用筷子搅拌成面块，撒入酵母粉。

• 2、活成软面团，盖保鲜膜保温、保湿发酵。

• 3、发酵好的糯红高粱米面，放保鲜袋里保湿。

• 4、红小豆豆沙。红小豆提前24小时浸泡，等红小豆涨大，上锅蒸熟，捣烂成泥，加糖、蜂蜜调味，放微波炉转几分钟，去除水份。

• 5、糯红高粱米面拍成园饼，包入红小豆豆沙馅。

• 6、包成团。

• 7、垫上玉米叶，蒸锅开后上锅，大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟。

• 8、成品，趁热吃。