椰浆芒果糯米饭的做法,椰浆芒果糯米饭怎么做
“泰国经典美食,去泰国餐厅必点的甜品,健康又满足,而且不需要主食了。没吃过的会觉得芒果和糯米这样的搭配很怪,很难想象它的味道。它是那种看起来不起眼,吃起来停不下来的料理。用雄鸡标淡椰浆做出来的味道特别赞,比其它椰浆好吃多了!
方子量:2人份。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰浆芒果糯米饭的做法步骤
1、糯米浸泡一夜。没有泰国糯米,就用普通糯米,更方便省事。也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法差异不大。
2、200ml淡椰浆放入锅中加一大匙糖和一小勺盐加热至糖融化。
3、取170ml椰浆倒入泡好的糯米中,用椰浆煮糯米饭。跟煮饭一样,放电饭锅里。
4、煮好后用饭勺拌松。
5、大芒果去皮,切下果肉,然后切片,备用。
6、将糯米饭盛入碗中,然后倒扣在盘子里,用一束薄荷叶提香。最后摆上切好的芒果,把剩余的30ml椰浆淋在上面即可。
7、成品。
8、超好吃!
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