中式土豆披萨的做法,中式土豆披萨怎么做
“现在正是土豆大量上市的时候,价钱降到了3元一斤,赶紧的买了几个放冰箱中,想吃了随时可以做。
女儿喜欢吃披萨,今天路过披萨店,突发奇想,用土豆来做披萨。手忙脚乱终于把这土豆披萨做好了。这款土豆披萨,饼底软糯,馅心酸甜咸,很可口。有兴趣的你值得一试。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
中式土豆披萨的做法步骤
1、准备好材料,胡萝卜、洋葱、培根切小粒,猪肉剁成末
2、土豆去皮,擦成细丝,加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀,另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀
3、不粘锅烧热,加入油放肉末炒出油至微黄色
4、加入洋葱炒出香味
5、加入番茄酱,味极鲜酱油,少量盐,再炒约3分钟,将番茄肉酱炒好盛出备用
6、不粘锅中刷上一层油,倒入土豆鸡蛋液,摊平
7、表面稍干时辅上番茄肉酱
8、再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒
9、最后倒入鸡蛋液
10、盖上盖子,小火慢煎8分钟即可
小窍门
1、涂番茄肉酱,撒胡萝卜粒,倒鸡蛋液时,如果你动作不快,会将底饼煎糊,最好先将火关了,完成以上操作后再开火
2、土豆一定要擦成细丝,土豆丝擦好后不用过水,保留淀粉
3、蔬菜可以按自已的口味来加
4、全程用小火,必要时将锅移动使锅边的地方也要受热
5、开盖时用锅产揭开饼底,饼底成金黄色即可
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