家常三角烧饼的做法，家常三角烧饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常三角烧饼的做法步骤

• 1、五得利三星面粉300g，加入3g盐，5g鲜酵母（干酵母3g），温水175g和成面团后，在皮肤上使劲揉搓一会，盖上潮湿布子醒发。

• 2、面粉20克加入自制椒盐6克拌匀。将20g左右的热油炝入面中搅拌均匀，做成油酥。

• 3、面团发酵至气孔充盈。

• 4、将面团揉搓排气，搓长条。

• 5、擀成长方形，厚度约8毫米的厚片，抹上油酥，卷起。

• 6、切成6个剂子

• 7、收紧剂子两边，不要漏油酥

• 8、按制作先后次序一一擀成薄圆饼。

• 9、将面饼对折。

• 10、再对折

• 11、面胚表面刷点水，沾上熟芝麻。

• 12、擀开。

• 13、全部做完，先预热烤箱，上下火200度。

• 14、厚底锅中无需放油，放入饼胚，小火干烙至两面发黄。

• 15、快速拿出饼放入烤盘。烤箱上下火200度，中层烤6、7分钟即可。一盘可以放6个饼。