烧饼三明治的做法,烧饼三明治怎么做
“上班族的早餐讲究一个快字,时间比较紧迫,既想吃好又想节省时间,所以基本上都是比较快手的早餐搭配。例如三明治就是很不错的早餐选择,把蔬菜、鸡蛋和肉用吐司片夹在一起,方便快捷又营养。再搭配上牛奶、豆浆或者粥,就是一顿营养美味的早餐。但是对于我们这种中国胃来说,天天吃面包片真心受不了,吃上三天就会不由自主地想念馒头和烧饼。这个时候就可以试试把吐司片换成烧饼、馒头或者发面饼来做三明治,中西合璧,营养美味又健康。
正好家里有前一天晚上吃火锅打包回来的芝麻椒盐烧饼,搭配上鸡蛋、培根和花叶生菜,主食蛋白质蔬菜全部搞定。做法也超级简单,几分钟就可以轻松搞定了。不必担心早晨时间不够用,可以悠闲地坐在餐桌前认真地吃完早餐再去上班。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烧饼三明治的做法步骤
1、准备好制作这道【烧饼三明治】需要用到的所有食材:芝麻椒盐烧饼2个、鸡蛋2个、培根2片、花叶生菜4片。先选择4片比较嫩的花叶生菜,清洗干净表面的杂质后再放入淡盐水中浸泡上5分钟。然后用凉开水冲洗一遍,沥干水分备用。
2、先将烧饼放入微波炉中加热,再取出平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,转大火烧至油热后转小火打入鸡蛋,将鸡蛋两面煎熟后撒上少许盐和黑胡椒粉,盛出备用。
3、锅内留底油放入培根煎出焦香味后盛出备用。
4、将加热好的烧饼取出来放到案板上,用刀从中间割开,注意最后不要彻底切开。
5、在烧饼夹里面垫上洗净并且晾干的花叶生菜,再在上面放上半片煎好的培根。
6、然后将煎好的鸡蛋放到培根上面,再放上另外半片培根,最后再加上一片生菜,就可以了。一口下去吃最过瘾,别忘了搭配上一碗粥或者一杯牛奶。
小窍门
1、如果没有花叶生菜也可以选择团生菜、黄瓜片和西红柿片。
2、花叶生菜的水分一定要沥干净,不然会把烧饼弄得软踏踏的,影响口感。现在这个季节可以提前一天晚上把花叶生菜洗干净沥干水分。
3、鸡蛋最好煎全熟,要不然吃的时候蛋液会流出来。如果不喜欢吃煎荷包蛋,也可以把鸡蛋打散做成蛋饼。
4、因为烧饼、煎蛋和培根都有咸味,就没有另外刷酱,如果是口味比较重的人可以在烧饼里面刷上一层辣酱。
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