家常麻酱烧饼的做法,家常麻酱烧饼怎么做
“别太小看那一颗颗小小的芝麻,其实作用却一点也不小,喜欢素食的人都可以多食用芝麻,不但能预防高血压,还能维护头发健康...”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常麻酱烧饼的做法步骤
1、面团部分所有材料放入面包机。
2、选择IMIX程序。
3、揉成光滑的面团。
4、手揉光滑放发酵盒松驰20分钟。
5、等待的时间准备麻酱馅~麻酱、香油、盐、五香粉放盆中拌匀。
6、筛入面粉。
7、搅拌均匀备用。
8、准备刷表面的糖水~老抽、糖浆、水搅拌均匀备用。
9、松驰好的面团擀成大片,均匀抹上麻酱馅。
10、从上向下卷好,压扁。
11、左右两边向中间折好。
12、左右两边向中间折好。
13、压扁,擀成大片。
14、从上向下卷好。
15、平均切成6份,可以看出切口有很多层。
16、用手慢慢抻着捏,将两头切口捏紧收口。
17、向下收拢成圆球状。
18、收口朝下压成圆饼,表面刷上糖水。
19、刷上糖水的地方放在白芝麻里滚一圈,沾满芝麻。
20、送入预热好的烤箱,180度烤25分钟。
21、出炉拉。
小窍门
糖浆用月饼糖浆即可。
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