小朋友爱吃的宽面的做法 #早餐#小朋友爱吃的宽面 小朋友爱吃的宽面怎么做
“家里的小朋友是过敏宝宝,很多东西都不能吃,例如:鱼肉蛋奶豆类,胡萝卜,茄子,西红柿等等……
于是,本妈妈就励志于我的敏宝食谱开发,经过无数次的实验,终于知道宝宝能吃啥不能吃啥了。
现在把心得发在网上,希望可以帮助到更多的敏宝妈妈们,少走些弯路也好吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小朋友爱吃的宽面的做法步骤
1、把白面和在市场上买回来的荞麦(自己用打粉机给磨成面了,市场上买的荞麦面大多是掺假的)以1:1的比例和成面团。需要醒面15分钟左右。
2、和老妈在阳台上种的油麦菜,被我都把叶子给揪下来给宝宝吃了,因为天然,没有农药化肥,宝宝很爱吃,但是从市场上买回来的菜,吃不好,就过敏了。
3、把揪下来嫩嫩的菜叶子用小苏打泡一泡,可以泡出来几个小飞虫,洗过之后,才放心煮给宝宝吃!
4、此时的面团已醒好,准备切面啦。
5、把面团一分为二,擀成2~3毫米厚的面皮,切成宽面(2岁以前宝宝很爱吃细面的,刚过两岁生日,就改口味了)。
6、把切好的面均匀的撒上面粉,放到一边,准备做另一块面皮。
7、开水下锅,先要把菜煮一煮,菜快煮好时,再往里下面。
8、加了面粉的宽面,就算叠在一起,也不会粘哦!
9、就这样,在面里加少许盐,大宝贝的美味早餐就做好啦!
小窍门
不能吃面和荞麦的宝宝,可以改用大米粉(一定要自己磨粉哦)和玉米面来代替。
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