茶树菇肉丝面的做法,茶树菇肉丝面怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茶树菇肉丝面的做法步骤
1、茶树菇放入清水中,冲洗掉泥沙,放入清水中泡发。
2、猪肉切成条,放入碗中,加适量生抽和料酒腌制10分钟。
3、小白菜摘净,冲洗,放入淡盐水中浸泡20分钟。
4、葱姜切丝备用。
5、将泡发好的茶树菇去掉根部,切成段。
6、锅烧热后,放适量油,放入葱姜爆香,放肉丝翻炒。
7、肉丝变色后,放入茶树菇翻炒。
8、放入适量盐和鸡精,加适量料酒生抽翻炒。
9、加入少许泡茶树菇的水,焖5分钟,出锅即可。
10、小白菜洗净,沥水。锅内放适量清水,加一勺油,一勺盐,烧开后,放入小白菜焯熟后捞出。
11、锅内放适量清水,烧开后放入面条煮熟即可。
12、将面条捞出,放入炒好的茶树菇肉丝,摆上小白菜就可以啦。
小窍门
1、因为是早餐,所以我晚上就把茶树菇泡上了。
2、泡茶树菇的水,可以用来炒菜。
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