江西米粉的做法，江西米粉怎么做

“在家也可以吃米粉。安全，无添加。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

江西米粉的做法步骤

• 1、网上买的江西米粉半斤，提前凉水浸泡。

• 2、锅内烧水，加入米粉煮，米粉特别耐煮，大概煮了20多分钟。自己尝，没有硬结即可。

• 3、煮好的米粉捞出过凉水，我后来锅内加了几个丸子，没拍照。

• 4、锅内加油，炒香葱花，加入肥牛翻炒。

• 5、加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水浸泡，浸泡几分钟即可。

• 6、加入水，煮开加入海米，加入酱油，盐，鸡精，十三香。

• 7、加入米粉，丸子，继续煮1分钟左右。

• 8、准备出锅。

• 9、半斤米粉煮了两大碗。

• 10、江西米粉煮出来跟米线差不多。

小窍门

米粉可以网上购买，一般不到20块钱能买5斤左右，非常便宜。蔬菜丸子可以自行添加。这个米粉超级耐煮，要尝断生即可，而且浸泡时间长短也影响煮的时间，自行把握。加点辣更好，最近口腔溃疡，疼得厉害，不敢吃辣椒了！