米粉蒸肉是江西哪里的菜

南昌。米粉蒸肉在制作之前可以先将猪肉用水煮一下，这样可以避免在蒸的时候猪肉蒸不熟。米粉蒸肉需要注意的是，下面需要放一些垫菜，例如白菜、莲藕或者是榨菜等。也可以在里面加入一些葱花或者是香菜，这样在吃的时候就不会特别油腻。