泰式一品粥的做法，泰式一品粥怎么做

“正宗的泰式一品粥吃的时候还会搭配着辣椒醋。不过不是每个人都习惯这样的吃法，无论如何，早晨能喝到一碗好粥，总是让一天的开始变得能量满满。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泰式一品粥的做法步骤

• 1、材料备齐。

• 2、鸡腿剔骨取肉。

• 3、生姜切末。小葱切葱花，芦笋去根去部分皮切丁、墨鱼切丝，虾仁去壳去下线背部片开，鸡腿肉剁茸，加淀粉和一个鹌鹑蛋上浆备用；

• 4、米洗净，放入高汤内煮成粥。

• 5、加入姜末，接着将鸡肉茸倒入煮好的粥内拌匀，再依次放入虾仁、墨鱼，最后放芦笋；

• 6、同时倒入由鱼露、白砂糖、白醋、柠檬汁调成的调味汁；

• 7、至海鲜熟了加白胡椒粉拌匀即可。

• 8、盛入碗内，喜欢的可以在食用时加入辣椒醋。

小窍门

1、若高汤使用的是罐头、汤块或汤粉，因为均有咸味，调味时要注意一点。
2、鸡腿肉可根据个人口味改成猪肉或者是牛肉。