秘制荞麦面的做法，秘制荞麦面怎么做

“烹饪方式：免油烟
健康指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
减肥指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
烹饪难度：（此处没有星星）
灵感来源：爸爸的味道”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制荞麦面的做法步骤

• 1、将所有材料准备好，我们就开始吧～！

• 2、五香豆干在水中煮熟，放凉切块。

• 3、将水煮开，放入一把荞麦面，煮大约5-7分钟之后捞起用冰块或者冷水放凉。

• 4、将毛豆煮熟剥开。将蟹味菇在水中煮熟切段备用。

• 5、调味汁：大蒜头剥开切末，与甜口酱油、生抽、麻油进行混合。将冷却的面铺在盘中，盖上毛豆、蟹味菇、豆干，洒上些许熟芝麻，搭配调味汁就可以serve了。

• 6、自画菜谱步骤1

• 7、自画菜谱步骤2

• 8、自画菜谱步骤3

• 9、自画菜谱步骤4

小窍门

Tips:我在这边使用的是糟毛豆，更添加面条配菜的风味和层次感。（糟毛豆制作方法请见糟货原文）