油酥驴肉火烧的做法,油酥驴肉火烧怎么做
“美极油酥驴肉火烧自己做”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油酥驴肉火烧的做法步骤
1、准备材料
2、水油皮材料
3、水油皮和好醒发1小时
4、制作油酥的80克油烧开
5、烧开的油倒入160克面粉中制油酥
6、油酥做好了
7、醒好的水油皮
8、平分8份,制成剂子
9、擀剂子,包入分成8份的油酥
10、包成包儿,压扁
11、翻过来
12、擀成长舌状
13、上下折起来
14、从下折上去
15、竖起来擀开
16、稍醒10分钟,电饼铛抹少许油,放入火烧
17、翻面
18、两面金黄即可
19、驴肉用微波炉叮一下
20、肉加入香菜、辣椒切碎
21、夹到火烧中即可
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