老面包子馒头的做法,老面包子馒头怎么做
“零基础自己在家也能做出美味健康好吃的包子--包易通老面浓缩粉”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
老面包子馒头的做法步骤
1、按比例准备好面粉、水,将包易通老面浓缩粉、白糖倒入面粉中搅拌均匀
2、加入适量水,开始揉面
3、揉面10分钟,手法和时间很关键,一定要用力揉均匀
4、面肉好后,静置醒发10分钟,静止时可以在面团表面盖上保鲜膜防止水分挥发
5、准备馅料,拌匀,依个人口味调味,备用
6、将醒好的面团切成长条
7、将长条搓成粗细均匀,再切成馒头状的小块
8、将小块面团用擀面棍或手压成厚薄基本均匀的圆形包子皮,放入适量肉馅,包好
9、将蒸锅里的水烧开,放入包子,大火蒸10分钟,新鲜美味的包子出炉了
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小窍门
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