地菜饺子的做法 早春美味一一地菜饺子 地菜饺子怎么做
“地菜也叫荠菜,听说春天需吃些野菜。地菜直接在乡下菜园子里摘的,只掐叶子那部分,所以,没什么土,很好洗。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
地菜饺子的做法步骤
1、洗干净地菜。
2、切碎。
3、肉馅放盐,2勺生抽,1勺老抽搅拌匀。
4、小半碗水分3次放入肉馅,搅拌上劲。(顺一个方向)
5、然后放入1个鸡蛋,搅拌匀。
6、锅里放适量油,放1个八角,适量花椒,小火煮出香味。
7、地菜平铺在,搅好的肉馅上面。
8、去掉八角花椒。
9、把油均匀倒入地菜上面,搅拌匀。可放入冰箱冷藏1小时更佳。
10、取饺子皮,放入适量馅。
11、包成自己喜欢的样子,冷冻保存。
12、可以煮着吃,煎着吃。(我这里是吃火锅煮的)
13、这个是煮好的饺子。
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