什锦煨饭的做法 合家团圆--什锦煨饭 什锦煨饭怎么做
“肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
胡萝卜性温味甘,性平。
【功用】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
什锦煨饭--咸鲜口味,营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煨 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦煨饭的做法步骤
1、大米饭一碗。
2、鸡蛋磕到碗里。
3、豌豆洗净,提前浸泡8小时,胡萝卜、土豆洗净去皮,猪肉洗净。
4、猪肝一块。
5、猪肉切成小丁,胡萝卜切碎末,放入料理机中打成蓉。
6、土豆切成小块。
7、猪肝切成小丁。
8、锅里放油,倒入蛋液滑炒一下。
9、把鸡蛋弄到一边,然后放入肉丁翻炒至变色。
10、放入葱末、猪肝翻炒。
11、倒入胡萝卜蓉。
12、豌豆提前用热水焯一下,放入锅中翻炒。
13、放入土豆翻炒2分钟。
14、放入米饭翻炒均匀。
15、加水烧开,小火煨10分钟。
16、放入盐、味精、胡椒粉调味即可。
17、盛入碗中,就可以吃了。
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