蕨根粉鲜虾饺的做法，蕨根粉鲜虾饺怎么做

“本来是想做水晶虾饺的，一切准备都做好了才发现家里没土豆粉了，于是只好用蕨根粉救急，第一次用蕨根粉做饺子，因为蕨根粉没有粘性，还真是不太好操作呢，吃起来口感有点硬。不过营养超级好哦，老人小孩都很适合呢！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蕨根粉鲜虾饺的做法步骤

• 1、蕨根粉和玉米粉混合冲入开水，一边加一边搅拌，直到没有干粉为止，盖上盖焖5分钟，加猪油揉匀成团，待用

• 2、虾仁剥好，去掉虾线和猪肉一起剁碎

• 3、西兰花、胡萝卜、金针菇全部剁碎，放入适量油和盐，拌匀

• 4、取一小块面团，搓成长条，切成段

• 5、菜刀侧面抹油，把面粉块碾成薄片

• 6、把馅放在中间

• 7、捏成饺子状放入蒸锅，蒸熟即可

小窍门

1、开水烫面，一边冲入开水一边快速和，直到没有干粉。
2、用擀的方法，面皮才容易成型。
3、包的时候要小心点，很容易破哦！