双拼饭的做法 吉野家双拼饭 双拼饭怎么做
“这次终于做出和吉野家味道几乎一模一样的吉野家双拼饭~哈哈味道比吉野家的还好~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
双拼饭的做法步骤
1、准备牛肉片:煮锅水做开后,仿佛牛肉片,烧烫至变色马上捞出放入盘中备用
2、油热放入洋葱丝,加入牛肉味浓汤宝煮至洋葱软烂,放入牛肉加少许盐一点糖即可
3、鸡肉皮朝下煎至皮上的油都出来,鸡皮变硬变脆即可,鸡肉煎好放入盘子备用,这步还不用给鸡肉改刀切条
4、锅中加入水或高汤,少许,放入酱油少许,耗油少许,照烧汁小碗半碗,不要放多否则咸发苦,再放入一些糖,把鸡肉皮朝下放进去,待皮上色,翻面,煮一会就好
5、拿一碗,下面米饭放好,鸡腿切成条放入左边,中间放好焯过水的西兰花和胡萝卜片,右边放做好的牛肉片.把汤汁分别淋在鸡肉和牛肉上,蔬菜上也浇上些汤汁即可
小窍门
注意耗油照烧汁酱油,先放酱油,令两种都比较咸后放,耗油一定要少放,不然很咸
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