双拼餐包的做法，双拼餐包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双拼餐包的做法步骤

• 1、面包桶里里加入面包粉、低粉、酵母、盐、糖。

• 2、粗略拌一拌，再加入鸡蛋和牛奶。

• 3、面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。

• 4、加入软化的黄油，继续一个揉面程序。

• 5、面团可以拉出大片薄膜。

• 6、揉好的面团平分为两份。

• 7、可可粉1大匙加水拌成潮湿状。

• 8、把可可粉加到其中一份面团里。

• 9、揉匀后再加入巧克力豆。

• 10、整理好的可可面团。

• 11、另一份面团加入泡软并沥干水分的蔓越莓干和葡萄干。

• 12、揉好的面团分别整理好，去温暖处发酵至原来的1.5-2倍大。

• 13、发好的果干面团。

• 14、发好的可可面团。

• 15、两份面团分别排气，各均分为8份。

• 16、一一揉圆，交错排列于烤盘上。

• 17、放在温暖湿润处进行最后发酵，这是发酵好的面团。

• 18、表面刷一层蛋液。

• 19、白面团上撒黑芝麻，可可面团上撒白芝麻，入预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟。

• 20、烤好的面包移到烤网上晾至手温，密封保存即可。