香煎鸡蛋面饼的做法,香煎鸡蛋面饼怎么做
“今天做这道菜菜,既是菜菜,也是主食,启发我做这道菜菜的,是邻居好姐妹送的一瓶从老家带回来的芝麻油,谢谢妹妹(。・㉨・。)ノ♡爱你么么哒!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎鸡蛋面饼的做法步骤
1、面条下入开水中煮熟后捞起过冷水,滴干水后加入芝麻油、盐、蚝油搅拌均匀。
2、鸡蛋加盐打散,加入葱花,芝麻油搅拌均匀备用,娃娃菜切洗干净备用。
3、热锅冷油,下入一半的鸡蛋液,然后将腌了味料的面条平摊上去。
4、摊好面条,继续淋入剩下的鸡蛋液,煎至两面金黄装盘子备用。
5、原锅加入少许油,下入蒜蓉炒香。
6、蒜蓉出香后,加入娃娃菜,下少许盐翻炒均匀。
7、娃娃菜炒熟后,下入蠔油、芝麻油翻炒均匀出锅扣在煎好的鸡蛋面饼上即可。
小窍门
心姐爱吃香口的面饼,所以炒的娃娃菜没有欠汁,如果亲们爱吃带酱汁的,起锅前加入的蠔油、芝麻油,可以再加点生粉,清水搅拌好才淋入锅中翻炒均匀。
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