雪梨肉包子的做法，雪梨肉包子怎么做

“肉包子里面放点马蹄，玉米，胡萝卜，会增加猪肉的鲜甜，这次放了点雪梨，味道也很好，甜甜的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雪梨肉包子的做法步骤

• 1、取适量温水溶解酵母，加少许白糖一起融化。

• 2、适量面粉及少许食盐拌匀，加入酵母水揉成光滑的面团，包子面团可以稍软，温暖处发酵。

• 3、面团发酵到2倍大，发酵好的面团，取出排气，多揉一会儿。

• 4、揉成长条装。

• 5、切成小剂子。

• 6、每个剂子按扁擀成中间后，边缘薄的小圆片。

• 7、猪肉，肥瘦比一般都是3:7，剁成肉末，少量多次加葱姜水，顺时针搅拌上劲，(我不喜欢吃葱姜),加入胡椒粉，生抽，老抽，香油，拌匀。

• 8、雪梨去皮，切丁。

• 9、雪梨丁加入肉馅加入少许食盐拌匀。馅就做好了。调馅在面团发酵的时间做好，我的步骤应该调一下比较好。

• 10、取擀好的面皮包入肉馅。

• 11、我这种佛系派，自己家庭制作，包子不露馅就行😁。

• 12、包好的包子醒二十多分钟就可以冷水上锅蒸了，上汽后二十分钟左右，关火，虚闷三五分钟，就可以出锅享用了。

• 13、包子面团软了点，皮薄馅大，包子褶就不明显了。自己做的依然是健康美味😄😄😄。