西葫芦素菜包子的做法，西葫芦素菜包子怎么做

“春雨润无声，青苗茁壮生！这种包子可以不用醒面，直接蒸，出来一样柔软。西葫芦，又名角瓜，嫩南瓜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦素菜包子的做法步骤

• 1、将鸡蛋搅匀炒熟，香菇焯水切成小丁，木耳切细丝，西葫芦切丝加盐去水，粉丝泡软剁碎

• 2、放入海鲜酱油，鸡粉（没有可用鸡精代替），盐，油，黑胡椒粉在馅儿中，搅拌均匀

• 3、面粉加入泡打粉和少许糖，酵母融于清水中。再把酵母水和面粉和成软的面团

• 4、将揉匀的面团搓成长条，下出均匀的剂子

• 5、将剂子压扁，擀成四边薄中间厚的面皮

• 6、往面皮中包入适当的馅儿

• 7、用收口的包包子方法将其包起来，最后三个手指头捏住封口处，轻轻往下拽一下

• 8、蒸笼刷油，放入包子，上汽后6-8分钟即可

• 9、关火后可再闷1分钟