韭菜蛋烧肉包子的做法 我的处女作~包子@@韭菜蛋烧肉包子 韭菜蛋烧肉包子怎么做
“丑丑的包子出炉啦!呵呵...这是我第一次学人做包子。其实在我刚踏入美食家的时候,就看到很多网友们做包子,真的..真的很羡慕他们做的很好也很诱人。
自己做包子好处是可以加入喜欢的馅料,要怎么吃就怎么做。还有就是健康又安全食用。近来又看到很多网友放上包子来诱惑我。真是馋死我了....
犹豫了很久我还是踏出第一步开始学人做包子。虽然我的第一次,造型很丑怪。我很努力的去做了。知道自己得在这方面要再加强努力。还要学习的地方很多....
谢谢家人及老公没有嫌弃我的包子。还把包子吃完呢!这是很大的鼓励和安慰。我会再接再厉!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜蛋烧肉包子的做法步骤
1、面皮料:面粉-500克,酵母-6克 盐-2克,水-适量,糖-20克。
2、馅料:菲菜,烧肉,鸡蛋,虾米,盐。
3、把所有馅料准备好。
4、烧热油,蛋液加入盐搅拌,倒入锅蛋要凝固加入虾米煎熟。
5、把煎好的蛋弄碎,加入烧肉丁同炒一会即可盛起。
6、菲菜洗净切末和烧肉鸡蛋一起搅拌均。备用。
7、面粉放入容器中放入盐及白糖,把化好的酵母水倒进面粉里。
8、揉成光滑的面团。
9、盖上盖子。
10、把面团涨到原来的2-3倍大。
11、面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,切成大小相等的剂子。
12、把面剂子擀成薄片。
13、包入馅料。
14、手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。(哈哈很丑吧!还是勉强能做出个样子。)
15、包好后放入蒸锅,醒20分钟。
16、蒸锅底下加上冷水,蒸15分钟。
17、关火后5分钟出锅。
18、成品图@@丑丑的包子出炉咯。
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