茄汁牛肉饭的做法,茄汁牛肉饭怎么做
“买了牛腩肉,给儿子做他最爱吃的茄子牛肉饭。年轻人现在也是忙忙碌碌的,需要补充体力,牛肉能强状身体,补充体能。也适合年轻人吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁牛肉饭的做法步骤
1、牛腩切3厘米长的长方形块。
2、凉水入锅焯水去掉血沫
3、压力锅中烧开水,加入焯好的牛肉,放入姜片、辣椒及八角
4、加压上汽后压13分钟,压好的牛肉备用
5、西红柿切块,锅中放少许油炒香洋葱后放入西红柿
6、西红柿稍软时放入胡椒粉,糖,盐
7、待西红柿很软时放入番茄酱,
8、翻炒出红油
9、倒入炖好的牛肉,汤也倒入
10、大火煮开后转中火,炖15分钟左右。
11、最后把蒸好的米饭盛入盘中,炖好的茄汁牛肉也盛入,搭配上几朵焯好的西兰花即可享用
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