茄汁牛肉汤粉的做法,茄汁牛肉汤粉怎么做
“排骨汤底,大片牛肉,再配上西兰花与蘑菇,鲜美无比,能量满满的早餐。或者也可以是你补充你能量的晚餐,味道也比小吃店的要好,酸甜鲜美,汤都喝光了。
茄汁牛肉汤粉(2人份)
食材:米粉150克、牛肉150克、番茄2个、西兰花适量
配料:姜适量、京葱适量、排骨汤适量、番茄酱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁牛肉汤粉的做法步骤
1、备好所需要食材。我喜欢西兰花,蔬菜与蘑菇可以随意搭配,番茄当然是必选食材。喜欢辣的可以用酸辣番茄酱。
2、粉可以提前用温水泡一泡,也可以用冷水。一般我是温水下锅,煮约8分钟左右。
3、处理食材。番茄切小一些,入锅煮起来快一些,把番茄煮烂了才更好吃。西兰花用盐水泡一泡清洗。
4、锅中入油,入姜葱炒香。
5、加入番茄与牛肉翻炒几下。
6、加入骨汤或是清水大火烧开,加入番茄酱,多煮一煮味道更好。
7、另起锅,把蘑菇与西兰花焯水。一般蘑菇可以焯水可以去除一下表面的细菌。把蘑菇加入汤中同煮,西兰花待用。
8、待锅中汤汁浓郁,加入煮好的米粉,与西兰花,适量精盐调味即可出锅啦。
9、料足味美。赶紧动手做起来。
小窍门
配菜随意。
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