紫薯玫瑰的做法 花样面食：紫薯玫瑰 紫薯玫瑰怎么做

“喧软香甜，颜色，造型漂亮。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯玫瑰的做法步骤

• 1、紫薯适量。

• 2、适量白糖（可选）。

• 3、适量温水。（凉紫薯加热水。热紫薯加凉水）。

• 4、打成稠紫薯泥。

• 5、面粉适量。

• 6、发酵粉放入，搅匀。

• 7、紫薯泥倒面粉中。

• 8、用筷子搅成絮状。

• 9、和成光滑的面团。放温水中加速发酵。

• 10、发好的紫薯面团。

• 11、取适量紫薯面排气揉圆。

• 12、擀成薄片。

• 13、用饺子皮模具切出饺子皮。

• 14、大小，厚度一致。

• 15、取南瓜面适量，搓成如图状。

• 16、取7张饺子皮，如图摆放。7张为一组，一组可以做两朵玫瑰花。

• 17、用筷子压出压痕。

• 18、如图摆放。

• 19、往上卷起，用筷子在中间压一下。

• 20、用刀切开。

• 21、整一下形。

• 22、接口处用水粘上。

• 23、饧十五或二十分钟。冷水上屉，上屉蒸二十分钟。

• 24、焖三四分钟，打开盖。

• 25、成品。

• 26、成品。