美味的紫薯玫瑰花怎么做又香又好吃
主料
面粉 :适量紫薯 :适量
辅料
牛奶 :适量炼奶 :适量
酵母 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.紫薯蒸熟加白糖压成紫薯泥放凉,加 面粉,炼奶,酵母用温牛奶化开和面,然后发酵至2倍大
2.取适量搓条,然后用刀切成跟做饺子时大小的剂子
3.用擀面丈擀成饺子皮大小的圆形
4.取六片擀好的皮,依次重叠在每张面皮的1/4处
5.把筷子放在中间,使劲压出一条痕迹
6.取少许面,用手搓成长橄榄形状,做花心
7.放在压好的六片面皮最上面一张上卷起,卷时要用力均匀
8.收口时如果面粉多的话,可在收口处稍稍加点水收紧
9.在中间位置用刀切开,即成两个花胚。
10.用小勺子的把儿由内向外的轻压花瓣的边沿,从最外面的花瓣开始向花心一片一片压去,压完后,玫瑰花就成形了。
11.做好玫瑰花后,醒15分钟,凉水大火蒸,水开后再大火蒸5分钟左右,关火后再虚蒸五分钟出锅
1.紫薯需蒸熟压碎成泥,唉,我这里紫薯没完全压碎,有颗粒,影响了玖瑰花的美感。2.紫薯和面粉的比例直接关系到蒸出的玖瑰花颜色;我这里是用2勺紫薯泥加了八勺面粉,蒸出来的偏红。3.蒸好的玖瑰花馒头不要马上开锅盖,先虚蒸5分钟再开锅盖
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
水煮毛豆的做法 凉菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也可以不剪),不过剪了好入味。3、(香料可以放到包...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...