西兰花嫩芽海参肉包的做法,西兰花嫩芽海参肉包怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花嫩芽海参肉包的做法步骤
1、肉糜和泡发好的海参。
2、海参切末。
3、葱姜切末。
4、所有材料放容器内,放食盐,生抽,花生油,鸡精,虾皮,搅拌均匀。
5、放花椒粉搅拌均匀,静止入味。
6、洗净的西兰花嫩芽。
7、锅烧水。
8、水开放蔬菜焯水。
9、蔬菜变色即可。
10、放上点胡萝卜丝。
11、捞出沥干水分。
12、切成末。
13、放肉糜中搅拌均匀。
14、发酵好的面团。
15、把面揉出气泡,取一块,搓长条。
16、切成均匀的剂子。
17、擀成椭圆面皮。
18、包包子。
19、包好的包子。
20、全部包完,放锅里二次醒发15分钟。
21、大火烧开,中火蒸20分钟,关火虚蒸5~10分钟即可。
22、装盘。
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