猫耳朵的做法 西红柿酱拌猫耳朵 猫耳朵怎么做

“隆重推出山西风味小吃：飞霞的猫耳朵。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猫耳朵的做法步骤

• 1、五个西红柿+牛肉干。

• 2、和好的面面。

• 3、西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮。

• 4、准备擀面喽~~

• 5、擀了一半啦

• 6、擀完OK啦~~

• 7、最后擀的厚度

• 8、切成一厘米宽的条

• 9、再切成方丁

• 10、猫耳朵的搓法

• 11、猫耳朵的搓法（2）

• 12、猫耳朵的搓法（3）

• 13、猫耳朵的成品

• 14、搓了半个小时,满头大汗的

• 15、猫耳朵特写

• 16、猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几分钟,再倒入西红柿,把西红柿用铲子产碎了,加点水、盐、鸡精，煮8分钟关火备用。

• 17、为了合理利用时间，在做西红柿之前，我就准备了煮猫耳朵的水。等水开之后，将猫耳朵下锅，不要盖锅盖，再煮5分钟，千万不要生吃了。

• 18、把煮好的猫耳朵放入盛西红柿牛肉干的锅里，搅拌均匀即可。