中式毛毛虫热狗的做法,中式毛毛虫热狗怎么做
“第一眼看到它是不是有点像毛毛虫呢,宝宝听我说是毛毛虫都不敢吃了。虽然没尝过真正的热狗是什么味,但我想无非也就是香肠了,于是突发奇想要是把火腿肠和面结合在一起会是什么味道,于是就有了这个中式的毛毛虫热狗。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
中式毛毛虫热狗的做法步骤
1、这是发好的面团,蜂窝状,有股酸味
2、面碱和小苏打用水调匀,一边倒一边用手揉面,直至没有酸味
3、再加入适量干面粉,揉成光滑的面团再饧发10分钟
4、将饧好的面团搓成长条
5、揪成剂子
6、火腿肠对半切开
7、取一个剂子,两手握住两端抻长
8、再拿一个火腿肠,把面一圈一圈得缠在火腿肠上
9、卷成这样就可以了
10、锅中坐水,入锅,中间留有空隙
11、盖盖,开锅后蒸15分钟即可
小窍门
我做得比较小,如果是大的蒸的时间要长些,20分钟左右
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