黄金炸香饺的做法 黄金炸香饺【火锅料的华丽蜕变】 黄金炸香饺怎么做
“记得吃火锅的时候必不可少的东西就是火锅料,我从小就喜欢吃火锅料,总觉得火锅料是世界上最好吃的东西,总想拿火锅料来变花样,突发一点小创意,让火锅料来个华丽的蜕变”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金炸香饺的做法步骤
1、准备好材料(沙茶饺,面包糠,生分,鸡蛋,沙拉酱)
2、沙茶饺煮熟
3、捞起晾一下
4、拍上生粉
5、下油锅炸
6、炸至表面有点硬的感觉即可
7、鸡蛋打成蛋液,放少许盐,饺子裹上蛋液
8、把裹好蛋液的饺子裹上面包糠
9、裹好面包糠的饺子半成品
10、把裹好面包糠的饺子放入油锅中炸(切记:炸的时候不要在油锅里超过10秒,因为面包糠很容易焦)
11、捞起,再挤上沙拉酱
12、成品
小窍门
1:炸的时候要始终开小火,否则很容易烧焦
2:由于这是油炸食品,吃起来容易腻,所以我挤上一些沙拉,喜欢吃沙拉的人可以多挤一些
3:我自己非常喜欢这道菜,因为这道菜用料简单,而且10块钱内就可以做满满的一盘,亲戚朋友聚会的时候摆上这样一盘饺子,新奇又好吃,但是这道菜有一个缺点就是油炸,油炸的东西比较腻,而且油炸也不是特别健康,建议大家每次吃的时候不要超过5个。
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