黄金蒸饺的做法，黄金蒸饺怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黄金蒸饺的做法步骤

• 1、将南瓜蒸熟，取出趁热压成糊。

• 2、南瓜糊与面粉混合，放入沸水汤一半面团，再放入冷水，将其和成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

• 3、白菜切碎，挤出水，与葱花、姜末、肉馅混合。

• 4、放入香油，酱油，五香粉，盐，味精，搅拌均匀。

• 5、搅拌均匀.

• 6、饧好的面团再揉至光滑，搓成长条，切成小剂子。

• 7、擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 8、包入馅料。

• 9、包成一个饺子，入锅蒸20多分钟即可。

小窍门

1蒸饺要用烫面来做。
2蒸的时间不要太长，否则影响口感。