虾球生菜包的做法，虾球生菜包怎么做

“生菜口感脆爽常用来搭配荤菜解腻，今天Q爽弹牙的虾球炒饭与青翠的生菜搭档也是不错的选择！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾球生菜包的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、将处理好的虾仁背部剖开，加盐、鸡精、蛋清、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟

• 3、其它材料切丁，小葱切末

• 4、热油锅，将虾球翻炒变色即盛出备用

• 5、其它材料煸香，点少许味极鲜

• 6、加入凉米饭翻炒均匀，加少许盐和胡椒粉

• 7、淋香油

• 8、准备好生菜，炒好的米饭，吃的时候用生菜包裹，摆上虾球即可

小窍门

1、注意几次添加调料不可过咸！
2、生菜包现吃先做，刚炒好的米过热会将生菜烫蔫，口感不好。所以稍微晾凉再包饭