于氏炸酱面的做法,于氏炸酱面怎么做
“我做的炸酱面和外面的不太一样,随心搭配的。算是一半借鉴,一半改创的吧。想起个名字也不知道该叫什么。所以加上我的姓,算是抢注版权吧。如和别人的高度相似,也不要批评我。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
于氏炸酱面的做法步骤
1、在超市买的切面
2、将材料洗净备用。
3、将材料洗净备用。
4、将材料洗净备用。
5、将材料洗净备用。
6、冰箱中的五花肉微波炉解冻
7、准备好农家酱
8、将2,3,4,5,6中的材料切丁备用。
9、备好葱姜蒜
10、将材料洗净备用。
11、黄瓜切丝备用
12、锅中加水准备煮面
13、另一个锅中加油
14、加肉丁翻炒
15、肉丁炒熟后加葱姜蒜和花椒面炒香。
16、加入胡萝卜和芸豆丁翻炒。
17、加入香菇翻炒
18、放青椒
19、倒入大酱翻炒。再加点酱油调味调色。加点鸡精。最后添一碗水炖一会。
20、待这样浓稠了即可出锅,酱就做好了。
21、这时另一个锅中的水就开了,下切面。水开三次,点三次水。
22、面过凉水,沥水。
23、黄瓜丝,又切了点蒜片。
24、酱
25、成品。想摆个太极的造型,没成功。
26、两个男人吃没够吃。又煮了一小把挂面。证明真的很好吃。
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