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玉米面煎饺的做法,玉米面煎饺怎么做

主食1.39W
玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做

我家公主们最喜欢面食,不喜欢粗粮,于是我就把玉米喳磨成粉,做成玉米面煎饺,很受欢迎哦!

食材明细

主料
  • 巴马玉米碴 (200克)
  • 白面 (200克)
  • 酸菜 (500克)
  • 猪肉 (500克)
辅料
  • 生抽 (10克)
  • 料酒 (5克)
  • (3克)
  • (3克)
  • 香油 (8克)
  • 大葱 (10克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

玉米面煎饺的做法步骤

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第2张

    1、准备好玉米喳

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第3张

    2、用粉碎机粉成粉,越细越好,如果不够细,最好过一下筛一下

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第4张

    3、加入面粉和成面团,面粉和玉米粉比例是1:1,面团不要和的太硬

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第5张

    4、准备好猪肉馅

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第6张

    5、加入配料

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第7张

    6、搅拌均匀

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第8张

    7、酸菜洗干净剁碎,放入馅料

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第9张

    8、拌匀

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第10张

    9、分成大小适中的面团,擀成面皮,包入适量的馅料

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第11张

    10、平底锅放入适量的油,均匀的摆入饺子小火慢煎

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第12张

    11、底部煎成金黄色,放入适量的水,盖上盖子闷几分钟,直到水收干,熟了出锅

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第13张

    12、成品图

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第14张

    13、成品图

  • 玉米面煎饺的做法 玉米面煎饺怎么做 第15张

    14、成品图

小窍门

煎的时间要根据包的饺子大小自己掌握一下。煎的时候要全程小火,看住别糊了!