白菜荷包蛋鸡汤面的做法,白菜荷包蛋鸡汤面怎么做
“冬天家里餐桌上少不了汤,最近家里煲鸡汤很多,我常会将它分成两份,一大份用了吃肉喝汤,另一小份则留着第二天早上下面条、煮馄饨,这土鸡汤真的是鲜美,瞬间让早餐的档次提升了不少。今天就用这土鸡汤来煮面条,临时加了个荷包蛋进去,还放了些大白菜叶,满满的一大碗,吃着真是汤鲜面滑,美味不可挡哟。这早餐我三天两头做给孩子吃,营养美味,儿子吃得可嗨了,常吃身体棒,增强免疫力不感冒,一天都能量满满。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜荷包蛋鸡汤面的做法步骤
1、热锅少许油,将鸡块和姜片放入锅中翻炒;
2、将鸡块微微翻炒出油后将它们放入电炖煲中,一次性加入足量的水;
3、按下电炖煲炖汤的功能键,时间到鸡汤就炖好了;
4、烧锅开水,下入面条;
5、将面条煮到六、七成熟;
6、将炖好的鸡汤放入小锅中煮,打入鸡蛋进去煮;
7、放入白菜叶进去煮;
8、将煮到六、七成熟的面条放入鸡汤中继续炖煮;
9、加入盐和胡椒粉调味,面条煮至八、九成熟即可;
10、可以开吃了。
小窍门
1.先用少许油煸炒鸡块,微微煸炒出油后将其倒入电炖锅中,一次性加入足量的水,按下电炖煲的功能键,时间到鸡汤就煲好了;2.将煲好的鸡汤放入小锅中,煮荷包蛋和白菜叶;3.面条一定要在另一个锅中煮,煮到六、七成熟后捞出放入鸡汤中继续煮,煮到八、九成熟时加入盐等调味即可。
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